Aujourd'hui il pleut , c'est moche, on fait des madeleines, c'est chouette ^_^
Voici ma recette perso pour des madeleines au citron !
préférez les produits locaux et les produits BIO c'est meilleurs pour la santé et pour nos paysans .
-4 Å“ufs
-220 gr de farine (50/50 avec une farine de blé et d'avoine le tout bio )
-100 gr de sucre OU 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
-1 tasse à expresso de jus de citron (je l'achète en bouteilles au rayon bio c'est du jus de citron avec pulpe , bouteille verte )
-150 gr de beurre fondu
-1 sachet de levure chimique
1/ faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux
2/ pendant ce temps là , battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que votre mélange soit bien mousseux
3/ajoutez petit à petit la farine, la levure, une pincée de sel , le beurre fondu et enfin le jus de citron (vous pouvez ou bien presser 2 citrons BIO , et prélever le zeste d'un des deux , avant de le presser bien sûr )
4/ cuire au four à 210°c pendant 10 min par fournée
enjoy ! des madeleines bien moelleuses !!!!!! et trop bonnes !
